Quels sont les moyens efficaces de désinfecter les éponges de cuisine?

Il y a essentiellement trois façons de penser à désinfecter de manière fiable les éponges de cuisine:

Immersion dans une solution de désinfectante liquide appropriée pour une quantité de temps appropriée. La «durée appropriée» dépendra du produit utilisé et d'une série d'autres facteurs. Certains candidats:

Produits à base de chlore (aka blanchie)

Produits à base d'alcool (s'appuyant généralement sur l'éthanol ou l'isopropyle comme ingrédient actif)

Solutions de peroxyde d'hydrogène

Toutes sortes de produits fabriqués dans le commerce basés sur d'autres microbicides.

Exposition à la chaleur au-dessus d'une certaine température pendant un certain temps. Encore une fois, les temps et les températures varient. Certaines façons d'y parvenir:

Immersion dans l'eau bouillante pendant quelques minutes

Immersion dans de l'eau chaude mais pas en ébullition (au-dessus de 85 ° C) pendant environ une heure d'exposition à une vapeur saturée / surchauffée pendant certaines longueurs. Caucyrs en pression, bateaux à vapeur commerciaux, autoclaves médicaux me viennent à l'esprit en tant qu'appareils réalisables pour cela.

Exposition à la chaleur sèche. Fours, etc. Vous auriez probablement besoin de températures qui dégraderont le matériau des éponges pour des résultats fiables, cependant.

Exposition au rayonnement. Les rayons alpha, bêta ou gamma sont probablement hors de question, les rayons X à haute intensité ne me semblent pas non plus comme une alternative viable. Micro-ondes? Peut être. Je détesterais avoir à trouver une méthode fiable pour utiliser un four à micro-ondes de qualité grand public à cet effet. Ultraviolet fonctionne très bien pour la désinfection de surface, mais je ne parierais pas tout foutre sur les éponges de cuisine étant perméables.

Ou un mélange de ce qui précède. Un cycle de lavage à 95 ° C avec un détergent à lessive quelque peu agressif fera l'affaire, tout comme un voyage à travers le lave-vaisselle, par exemple.

En termes pratiques? Les choses sont des articles jetables. Utilisez-les jusqu'à ce qu'ils soient sales, les stockez sur un rack bien ventilé pendant cette période et jetez-les quand ils commencent à être déchirants.

De plus, à moins que votre procédure de lavage de la vaisselle ne soit sérieusement gâchée, ils n'ont pas besoin d'être stériles. Ils sont habitués pour frotter les résidus solides, le rinçage final sous l'eau chaude devrait être ce qui se débarrasser des bactéries nocives sur vos plats.

Si vous êtes paranoïaque à propos des germes (ce que vous ne devriez pas vraiment l'être), stérilisez vos plats après avoir lavé, pas vos éponges de lave-vaisselle.

Édité par Santos Wang de Ningbo Master Clean Commodities Co., Ltd.   

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